به گزارش خبرگزاری تسنیم از شاهرود، این پروژه بزرگ کشت زعفران قرار است در 100 هکتار از اراضی مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی استان واقع در شهرستان شاهرود اجرایی شود.

سرمایه‌گذار این پروژه بزرگ به همراه گروه کارشناسی و علمی خود، به‌روزترین روش‌ها و فناوری‌های تولید زعفران را به کار گرفته‌اند تا بتوانند افتخاری دیگر را در عرصه تولید تا عرضه زعفران این بار در شهرستان شاهرود رقم بزنند.

در حال حاضر پیمانکار، مشغول جداسازی بذر زعفران و کاشتن پیازهای آن در مزرعه بزرگ زعفران شاهرود است.

به گفته امینی، سرمایه‌گذار این پروژه، در حال حاضر 80 نفر در شبانه‌روز به‌طور مستقیم مشغول کار هستند و قرار است با افتتاح مزرعه، اشتغال‌زایی این پروژه به یک هزار نفر افزایش یابد.

یکی از نکات قابل‌توجه در این پروژه این است که سرمایه‌گذار باوجوداینکه غیربومی و از اهالی خراسان است؛ اما تأکید ویژه‌ای بر استفاده از نیروهای بومی و اشتغال‌زایی برای جوانان شاهرودی دارد.

با توجه به اهمیت این پروژه و نیز به مناسبت فرارسیدن هفته دولت، معاون استاندار و فرماندار ویژه شاهرود به همراه امام‌جمعه و سایر مدیران از مراحل اجرای آن بازدید به عمل‌آورده و قول حمایت‌های لازم از سرمایه‌گذار را دادند.

به گزارش تسنیم، ایران، بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان است که متأسفانه در سال‌های اخیر، درزمینهٔ بسته‌بندی، فرآوری و عرضه این محصول - که به‌عنوان طلای سرخ شناخته می‌شود- عملکرد قابل قبولی نداشته و در این زمینه از کشورهای اروپایی به‌ویژه اسپانیا عقب‌افتاده است.

گزارش و عکس از مسعود کریمی